Bếp điện từ là gì? Thông tin cơ bản về bếp điện từ

Bếp điện từ là gì? Thông tin cơ bản về bếp điện từ

Bếp điện từ những năm gần đây dần thay thế cho các loại bếp gas, bếp hồng ngoại dù giá cao hơn nhiều. Vậy lý do là gì? Hãy cùng thiết bị nhà đẹp Huyền Trang tìm hiểu chi tiết về loại bếp này để biết tại sao bếp từ sẽ dần thay thế hoàn  toàn bếp gas, bếp hồng ngoại truyền thống. 

1. Bếp điện từ là gì?

Bếp từ hay còn gọi là bếp điện từ, với nguyên lý hoạt động: dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp, từ đó đun nóng nồi có đế nhiễm từ làm chín thức ăn.

Tham khảo thêm: các mẫu bếp điện từ đẹp đang được ưa chuộng tại Huyền Trang.

2. Cấu tạo của bếp điện từ

2.1. Thiết kế tổng quan 

(Bếp có vẻ đẹp sang trọng, láng mịn bắt mắt và không tốn diện tích lắp đặt) 

Bếp điện từ được thiết kế các hình dạng phong phú như vuông, tròn, tùy theo nhu cầu của bạn. Bếp thường có gam màu đen cổ điển pha nét hiện đại giúp không gian bếp của gia đình bạn toát lên vẻ sang trọng. Độ dày của bếp cũng bị ảnh hưởng bởi loại bếp từ âm hay dương. Tuy nhiên, độ dày cơ bản của bếp từ khoảng 7cm – 25cm nên nhìn chung dễ lắp đặt ở mọi không gian bếp.

Bề mặt phía trên của bếp có cấu tạo từ kính cách nhiệt, chịu lực cao. Bề mặt kính thường có độ dày từ 4cm – 7cm. Thiết kế bảng điều khiển được tích hợp trên mặt kính giúp bạn thao tác dễ dàng trong quá trình sử dụng bếp. Độ nhạy và độ bền của nút bấm, bảng điều khiển cũng phụ thuộc vào chất lượng hãng bếp mà bạn sử dụng.

2.2. Mâm nhiệt

(Mâm nhiệt bếp điện từ) 

Mâm nhiệt hay cuộn cảm, là linh kiện quan trọng của bếp từ. Mâm nhiệt có chức năng sinh nhiệt để đảm bảo độ ổn định, độ bền giúp đảm bảo an toàn cho người dùng trong khi sử dụng bếp. 

Mâm nhiệt có cấu tạo bởi vòng tròn đơn được gắn bằng các dây đồng siêu bền, cuộn trên một mặt phẳng. Khi kích hoạt dòng điện, bếp điện từ tự động nhận diện kích thước của nồi và chỉ sinh ra nhiệt đủ với kích thước của đáy nồi nấu. Đây là lý do nếu bạn vô tình chạm tay vào mặt bếp khi nấu sẽ cảm thấy mát chứ không nóng như các loại bếp hồng ngoại, bếp gas thông thường.

Bên trong bếp còn có một cảm biến nhiệt được gắn vào sò công suất IGBT bắt với tấm tản nhiệt. Nó được gắn chắc trên núm cao su có độ đàn hồi tốt với khả năng hút chặn của mặt kính bếp từ. Bộ phận này có tác dụng đo nhiệt độ trên mặt kính để điều chỉnh lại nhiệt độ bền trong bếp. Nếu có sự thay đổi nhiệt độ đột ngột hoặc quá tải, bếp sẽ tự động ngắt điện. 

2.3. Bo mạch bếp

(Bo mạch bếp điện từ) 

Mỗi một chiếc bếp từ sẽ có cấu tạo các vi mạch khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung cấu tạo vi mạch của bếp từ thường gồm:

• Nguồn điện và mạch chỉnh lưu
• Nguồn chuyển mạch ngắt mở, nguồn xung
• Sò công suất IGBT
• Tụ điện 
• Cuộn dây Panel
• Các cảm biến nhiệt độ
• Khối vi xử lý MUC
• Quạt làm mát
• Cảm biến nhiệt
• Đi-ốt cầu
• Các linh kiện nhỏ khác trong mạch điện bếp từ.

Bo mạch bếp từ là bộ phận có kích thước lớn, dễ nhìn thấy bằng mắt thường. Bo mạch quyết định toàn bộ quá trình hoạt động của bếp từ. Nhờ bo mạch điện, mà khi bạn nhấn nút cảm ứng, lúc này máy mới “hiểu” được bạn đang ra lệnh cho máy làm gì. 

Bo mạch điều khiển có cấu tạo đơn giản hơn so với bo mạch chính của bếp. Các linh kiện chủ yếu của bo mạch điều khiển là đèn led hiển thị và các phím chức năng. 

2.4. Quạt tản nhiệt

Quạt tản nhiệt (hay quạt thông gió) có công dụng làm mát, giảm nhiệt độ trong bếp. Quạt tản nhiệt giúp nhiệt độ bên trong bếp luôn ổn định, kéo dài tuổi thọ cho các linh kiện và đảm bảo an toàn trong khi đun nấu. 

(Quạt tản nhiệt giúp ổn định nhiệt độ của bếp trong đun nấu)

Mỗi bếp điện từ được trang bị từ 1 – 2 quạt tùy số lượng vùng nấu và chất lượng của quạt. Thông thường, bếp từ đôi sẽ có 2 quạt tản nhiệt. Tuy nhiên, một số loại thì chỉ có 1 quạt. Trong một số trường hợp, số lượng quạt trong quan trọng bằng việc chất lượng quạt hoạt động trong khi bếp đang đun nấu.

Quạt làm mát bếp từ thường có 2 loại: Quạt đồng trục và Quạt tuabin

Trong đó, quạt tuabin thường thấy trong các loại bếp điện từ cao cấp. Còn quạt đồng trục thường thấy trong các loại bếp từ có giá rẻ. Quạt tuabin thường chỉ cần lắp 1 cái với máy đôi. Tuy nhiên, quạt chạy khỏe, làm mát nhanh và bền bỉ. Vì thế giá thành cũng đắt hơn hẳn so với các loại quạt đồng trục. Quạt tản nhiệt thường ít khi hỏng vì phần điện. Mà chủ yếu hỏng hóc do bong vít hoặc khô dầu. 

Trước khi quyết định mua, bạn nên cân nhắc kỹ. Vì quạt tuabin và quạt đồng trục có chip điều khiển và thiết kế khác nhau hoàn toàn. Vì thế, bạn không thể nâng cấp hoặc thay quạt tuabin từ quạt đồng trục. Bạn chỉ có thể mua loại bếp điện từ có quạt tuabin ngay từ đầu.

2.5. Mặt kính 

Mặt kính bếp điện từ thường là kính Ceramic. Đây là loại kính chống trầy xước, chịu va đập, chịu lực và chịu nhiệt tốt. Vì thế, đây được xem là loại kính phổ biến nhất khi sản xuất mặt bếp điện từ. 

Mặt kính giúp bảo vệ thân bếp và các linh kiện bên trong bếp. Đồng thời, mặt kính tăng vẻ đẹp sang trọng cho toàn bộ chiếc bếp.

3. Cách hoạt động của bếp điện từ 

Bếp từ dùng dòng Fuco để làm nóng nồi nấu trực tiếp. Khi có điện vào bếp, mạch dao động LC sinh ra từ trường biến thiên trên mặt bếp. Nếu có vật dẫn từ trên mặt bếp, thì trong lòng vật dẫn từ sẽ có dòng điện chạy bên trong. Dòng điện này sẽ sinh ra nhiệt năng lớn dùng để đun nấu  thực phẩm.

Vì thế, nồi nấu phải được chế tạo từ vật liệu sắt từ. Các loại nồi thủy tinh hay gốm sứ không nấu được trực tiếp trên bếp điện từ mà cần thêm đĩa từ lót ở dưới. Do nồi được làm nóng trực tiếp nên nồi được làm nóng nhanh và tỏa ít nhiệt, từ đó tiết kiệm điện năng hơn bếp gas hoặc bếp hồng ngoại. 

4. Có nên dùng bếp điện từ?

Để có câu trả lời, bạn cần hiểu về ưu và nhược điểm của bếp điện từ để cân nhắc lựa chọn có nên sử dụng bếp điện từ hay không. 

4.1. Ưu điểm

Bếp từ có nhiều ưu điểm, cụ thể: 

• Tiết kiệm điện. Do bếp từ có đặc điểm tỏa nhiệt thấp, nên lượng điện tiêu hao ít hơn. Ngoài ra, bếp còn được trang bị tính năng cảm biến nhiệt. Nếu nhiệt độ vượt quá mức cho phép, hoặc mức bạn đã định thì bếp tự động ngắt điện. Bạn có thể kiểm soát lượng điện tiêu thụ tốt hơn so với các loại bếp khác
• An toàn cho bạn và gia đình. Bếp điện từ an toàn với sức khỏe vì không tạo ra các khí độc hại hoặc không hề có bức xạ nhiệt. 
• Hiện đại với nhiều tính năng hỗ trợ người dùng như hẹn giờ nấu, khóa bàn phím, báo nhiệt, tự động tắt đi không có nồi.. Ngoài ra, nếu nhà bạn có trẻ em thì cũng không còn phải lo sợ những nguy cơ tiềm ẩn nếu trẻ ở gần bếp
• Vẻ đẹp sang trọng, hiện đại là một trong những ưu điểm mạnh của bếp điện từ. Không gian bếp nhà bạn vừa đẹp, vừa gọn gàng mà lại tiện dụng. 

4.2. Nhược điểm

Bên cạnh với ưu điểm thì sẽ có một số nhược điểm của bếp từ mà bạn cần biết: 

• Kén nồi. Vì bếp chỉ dùng được loại nồi từ vật liệu sắt từ nên bạn sẽ cần có bộ nồi chuyên dụng để sử dụng cho bếp. Nếu không sẽ cần bổ sung đế từ lót nếu dùng nồi có vật liệu khác. 
• Chi phí cao vì ngoài tiền ban đầu mua bếp. Bạn sẽ cần bỏ chi phí để mua bộ nồi sử dụng cùng bếp. Ngoài ra, chi phí bảo trì bảo dưỡng hoặc thay mới vật tư nếu bị hỏng hóc. 
• Không nên sử dụng nếu nhà bạn có người sử dụng các thiết bị điện tử y học như máy trợ thính, máy trợ tim… 

5. Thương hiệu bếp điện từ nào tốt?

Nếu bạn chưa biết nên mua bếp điện từ của hãng nào. Thì có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây từ thiết bị nhà đẹp Huyền Trang nhé. 

5.1. Lorca

(Bếp Lorca đẹp tinh tế, tôn vinh không gian bếp) 

Lorca là một trong những thương hiệu bếp từ nổi tiếng tại thị trường Việt Nam. Được thành lập từ năm 2010. Qua nhiều năm phát triển và gây dựng Công ty cổ phần Xuất Nhập Khẩu Lorca Việt Nam cũng đã có chỗ đứng nhất định trong thị trường các thiết bị nhà bếp.

Ưu điểm của thương hiệu Lorca là hầu hết sản phẩm bếp đều sử dụng linh kiện Châu Âu đạt chuẩn về chất lượng. Bếp Lorca nổi bật với khả năng tiết kiệm điện đến 40%. Tuy nhiên, bếp cũng có hàng giả, hàng nhái nên bạn cần lựa chọn nơi mua uy tín. 

5.2. Zemmer

Zemmer được thương hiệu bếp đitừ trong phân khúc tầm trung cao cấp tính đến thời điểm hiện tại. Đây là thương hiệu Đức, được lắp ráp và nhập khẩu chuyên chiếc từ Malaysia. Bếp điện từ Zemmer thường có thiết kế tinh giản nhưng thu hút. Mặt kinh sáng bóng chịu lực, chịu nhiệt đến 750 độ C giúp bếp bền bỉ trong mọi điều kiện. 

Bếp Zemmer được tích hợp nhiều tính năng hiện đại ở một chiếc bếp điện từ cao cấp. Khi mua chính hãng, bạn cũng an tâm vì sẽ có chế độ bảo hành tin cậy. 

5.3. Canzy

Canzy là thương hiệu Việt Nam được sản xuất trên tiêu chuẩn châu Âu với các sản phẩm từ phân khúc giá rẻ đến cao cấp. Bếp từ Canzy được tích hợp nhiều tính năng thông minh giúp bạn tiết kiệm điện và sử dụng an toàn. 

Bếp từ Canzy có thiết kế hiện đại với nhiều tính năng thông minh như:

• Điều khiển cảm ứng kiểu trượt Slide
• Công nghệ Inverter tiết kiệm 30% điện năng
• Chức năng Booster nấu nhanh
• Tính năng hâm nóng đến 85 độ
• Chế độ tạm dừng, hẹn giờ tắt bếp, khóa trẻ em, tự động tắt bếp khi không có nồi
• Cảnh báo dư nhiệt vùng nấu,  hệ thống bảo vệ an toàn quá nhiệt, quá áp
• Tính năng chống tràn                  

5.4. Bosch

(Bếp từ Bosch nổi tiếng về công nghệ, độ bền và đẳng cấp) 

Bosch là tập đoàn công nghệ lớn nhất thế giới được thành lập vào năm 1886 bởi Robert Bosch ở Stuttgart, Đức.

Bosch sản xuất các sản phẩm thiết bị gia dụng nổi tiếng như bếp điện từ, bếp hồng ngoại, máy hút mùi, lò nướng, lò vi sóng, máy giặt, máy rửa bát,…Trong đó, bếp điện từ Bosch được đánh giá cao hơn cả. 

Các sản phẩm bếp từ của Bosch thường có đặc trưng bởi thiết kế sang – xịn, sử dụng đa vòng từ. Hầu hết Bếp từ Bosch được thiết kế dạng bếp vuông với 3 vùng nấu trở lên. Bếp Bosch được sử dụng chủ yếu trong những căn nhà hiện đại, sang trọng hoặc các khu vực nhà hàng, khách sạn cao cấp. 

Lời kết

Trên đây là tổng hợp thông tin cơ bản về bếp điện từ. Mong rằng bạn đã tìm thấy thông tin mình cần trong bài viết này. Bạn có thể tham khảo nhiều mẫu bếp điện từ của các thương hiệu trên tại Huyền Trang.